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标题：有人说低碳饮食后「性情大变」，变得易怒、没耐心，这是真的吗？碳水摄入与情绪调控之间有没有科学关联？

来源：知乎（zhihu.com）

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摘要：知乎 · 1 万热度：有人说低碳饮食后「性情大变」，变得易怒、没耐心，这是真的吗？碳水摄入与情绪调控之间有没有科学关联？